Metko Export – Mercimek

Mercimek Hakkında

Metko Export olarak sunduğumuz mercimek çeşitleri (kırmızı, sarı ve yeşil), yüksek besin değeri ve geniş kullanım alanı ile dünyanın birçok mutfağında önemli bir yere sahiptir. Baklagiller familyasından gelen mercimek, hem lezzeti hem de sağladığı protein açısından sağlıklı ve doyurucu bir besin kaynağıdır.

Akdeniz, Orta Doğu ve Hindistan mutfaklarının vazgeçilmezlerinden biri olan mercimek; kısa pişirme süresi, kendine has kıvamı ve yerel aromasıyla sofralara lezzet katmaktadır.

Çeşitlerimiz

Kırmızı Mercimek

• Kabuklu mahsullerin kurutulmuş tohumlarından elde edilir.

• Çorba, haşlama, börek, kek, salata, makarna sosu ve atıştırmalıklarda kullanılır.

• Güney Asya’da kırık kırmızı mercimek baharat yapımında değerlendirilir.

• Mercimek unu, tahıl unlarıyla karıştırılarak ekmek, kek ve bebek mamalarında kullanılmaktadır.

• Yüksek protein içeriğiyle etin yerine alternatif bir besin kaynağıdır.

Sarı Mercimek

• Özellikle Asya mutfağında tercih edilir.

• Çabuk pişmesi, hafif tadı ve kolay sindirilebilir yapısıyla dikkat çeker.

• Çorba, püre, bebek mamaları ve hafif yemeklerde yaygın olarak kullanılır.

• Vitamin ve mineral bakımından zengin olup, dengeli beslenmede önemli bir yere sahiptir.

Yeşil Mercimek

• Sert dokusu ve yoğun aromasıyla bilinir.

• Salatalar, sıcak yemekler, köfte, pilav ve garnitürlerde sıkça kullanılır.

• Piştikten sonra dağılmadan formunu koruduğu için restoran ve endüstriyel mutfaklarda tercih edilir.

• Lif, demir ve protein bakımından oldukça zengindir.

Metko Export’un Avantajları

• Çeşitli ürün gamı: Kırmızı, sarı ve yeşil mercimek tedariki.

• Yüksek kalite: Uluslararası standartlara uygun üretim ve paketleme.

• Küresel lojistik ağı: Hızlı ve güvenilir sevkiyat imkânı.

• Müşteri odaklı hizmet: İhtiyaca göre özelleştirilmiş çözümler.