Metko Export – Kaju (Cashew)

Kaju Hakkında

Metko Export’un sunduğu kaju (Anacardium occidentale), tropikal bölgelerde yetişen değerli bir yağlı tohumdur. Hem lezzeti hem de çok yönlü kullanım alanlarıyla gıda sanayisinin ve atıştırmalık pazarının önde gelen ürünlerindendir. Kabuklu ve kabuksuz formda temin edilebilen kaju, çiğ veya kavrulmuş olarak işlenerek global tedarik çözümleri içinde yer alır.

Kaju’nun Özellikleri

• Besin Değeri: Tekli doymamış yağ (oleik asit), protein, bakır, magnezyum, fosfor ve selenyum açısından zengindir.

• Tat ve Doku: Hafif tatlı, kremamsı iç doku, hassas yağlı aroma.

• Formlar: Kabuklu (raw nut in shell), ham iç (raw kernel), kavrulmuş iç, tuzlu/yağlı veya özel aroma kaplamalı; kırık veya tam formlar.

• Faydaları: Kalp-damar sağlığını destekler, enerji verir, antioksidan ve mineral katkısıyla değerli bir besin kaynağır.

Kullanım Alanları

• Atıştırmalık: Kavrulmuş, baharatlı, çikolata kaplamalı veya sade formlar.

• Gıda Sanayi: Vegan süt alternatifleri, fıstık ezmesi benzeri kremalar, enerji barları, granola ve ev yemeklerinde sos bazları.

• Kozmetik & Sağlık: Badem yağı yerine bitkisel yağ formunda; doğal nemlendirici ve taşıyıcı yağ olarak.

• Endüstriyel: Protein takviyeleri, diyet formüller, sporcu ürünleri.

Metko Export’un Farkı

• Tedarik Yönetimi: Kabuklu ve iç kaju tedariki; menşe takibi ve farklı kalite seviyeleriyle izlenebilir destekte.

• İşleme ve Paketleme: Hijyenik kabuk kırma, sınıflandırma (size grade), vakumlu ve ışık bariyerli ambalajlama.

• Esnek Ürün Seçenekleri: Çiğ ya da kavrulmuş, tuzlu/yağlı opsiyonlar; %100 doğal veya aromalı form.

• Kalite Belgeleri: Parti bazlı analiz raporu (nem, yağ, protein, mikrobiyoloji), ISO/HACCP/FSMS süreç belgeleri.

• Lojistik: Uluslararası standartlara uygun soğuk olmayan kuru zincir; hızlı dağıtım ve müşteri tercihlerine göre teslim.

İhracat Bilgileri

• Ürün Adı: Kaju (Cashew)

• Menşei: Türkiye ve seçili tedarik bölgeleri (örneğin, Hindistan, Vietnam)

• Sezon/Tedarik: Yıl boyu düzenli tedarik; kabuklu dönemsel temin – işlenmiş iç stoklu.

• Ambalajlama:

  • Tüketici: 200 g – 500 g özel vakum veya atmosfer kontrollü paketler

  • Endüstriyel: 5 / 10 / 25 kg kraft torba, big-bag veya laminasyonlu ambalaj

• Formlar: Kabuklu, çiğ iç, kavrulmuş iç, file/dilim/kırık

• Teslim Şartları: EXW, FOB, CIF, DDP

• Nakliye: Kara, deniz veya hava yolu; nem ve ışık bariyerli ambalajlarda sevkiyat

Depolama ve Raf Ömrü

20 °C civarında ve %50–60 bağıl nemde açık/kapalı ambalajlarda;

• Çiğ iç kaju: 12–18 ay

• Kavrulmuş iç: 6–12 ay
  Açıldıktan sonra hava geçirmez kapta ve serin ortamda saklanmalıdır.

Uyum ve Belgeler

Talep doğrultusunda; ISO, HACCP, FSMS belgeleri, menşe sertifikası, pestisit/aflatoksin analiz ve mikrobiyoloji raporları sunulur. Tüm ürünler yasal limitlere uygun şekilde test edilmiştir.

İş Birliği

Metko Export, çiğ ve kavrulmuş kaju tedarikinde güvenilir partnerdir. Kalite düşmeyen, çeşitli form ve ambalaj seçenekleriyle uluslararası pazara hızlı erişim sağlar. Numune, teknik şartname ve fiyat teklifi için lütfen bize ulaşın.